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500 gr. de
patata hervida y cortada en cuadritos,
500 gr. de col
blanca cortada en juliana y hervida al dente,
500 gr. de
espinacas cocidas al dente y cortadas en juliana.
Para
el aliño:
Aceite,
vinagre,
sal,
pimienta,
yema de huevo
duro pasada por un colador chino |
