3 yemas de huevos

1/2 lt vino blanco seco

6 cdas de azúcar

 En el bol, mezcle todos los ingredientes, deben quedar bien ligados. Verter agua en la cacerola, la cantidad necesaria para que el fondo del bol , no la toque.
 Lleve a fuego lento, y cocine batiendo siempre, hasta que la preparación se cueza, tarda entre 15 a 20 min.Server caliente, inmediatamente.

  Esta salsa sirve para bañar torrijas, buñuelos, budines, flanes o postres helados