1/2 kg habas
germinadas
1 cuchara sopera de aceite
1 cebolla
2 granos de almáciga
3 vasos de agua
sal
pimienta negra
Pelar
las habas y lavarlas. Calentar el aceite y añadir la
almáciga, luego el agua; dejar hervir.
Añadir la cebolla pelada y las habas para cocer. De vez en cuando se quita
la espuma que se forma en la superficie. Echar la
sal y pimienta
