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Colocar
el lomo en una cacerola, con los condimentos y dorar en
el aceite por ambos lafos. Sazonar a gusto y agregar el
vino blanco. Cocinar por 1 hora. Retirar la carne,
agregar al jugo una cucharada de maicena disuelta en una
taza de agua fría. Rebanar la carne y volver a vaciar a
la olla, cocinar por 5 minutos más. Servir la carne
bañada en salsa
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