Ralle de verde, después lo licúa con agua. Luego haga un refrito con los aliños anotados. Ponga esto en una paila y le agrega bastante calor para que le masa no se ponga negra, le agrega el verde licuado y lo pone a cocinar a fuego lento, moviendo constantemente para que se pegue.
 Raspe o ralle el coco, sacando la leche y la segundo agua, esta segunda agua se le agrega al verde que está cocinando. El pescado se lo sofrita con leche del coco, hasta que queda espeso.En la olla que se está cocinando el verde se le agrega el maní licuado y se lorevuelve bien. Cuando ya está cocinada la masa, se deja enfriar un poco. Se prepara una fuente para meterla al horno y le pone un poco de aceite al fondo.
 En la fuente se le pone un poco de la masa cocinada y en el centro el pescado con su jugo de coco. Luego se le pone otra capa de masa de verde.  Encima se le pone un poco de aceite para que se dore bien y se le mete al horno por unos diez minutos. Para servir se deja enfriar un poco, se corta en pedazos y se lo sirve con arroz blanco