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Se
pone la leche de coco espesa a cocinar a fuego lento, se
agregan las cabezas de langostinos molidas, el plátano,
el * refrito, sal y pimienta. Se deja conservar
revolviendo hasta obtener una crema, una vez disuelto el
plátano (30 minutos aproximadamente) Se sirve con el
cilantro rociado por encima en cada porción
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