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Mezclar
muy bien todos los ingredientes. Dejar reposar un rato.
Embutir la mezcla en las tripas sin presionar mucho.
Anudar con ayuda de una pita cada 10-12 cms., colgar al
aire fresco o encima del fogón de leña para ahumarlos.
Cocinar en agua hirviendo por 20 minutos aproximadamente
antes de consumirlos, servir acompañados de arepas y
rodajas de tomate
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