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Trocear
el charqui y tostar durante 1 minuto en la sartén sin
aceite. Freír una cebolla grande cortada a la pluma.
Agregar el charqui, el orégano, la pimienta, el comino y
1 1/2 l.. de agua. Hervir 20 minutos, agregar 1 huevo
por persona y servir. Para el charqui asado, agregar
limón
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