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Condimente
los filetes con sal y pimienta, luego golpee bastante
sobre el pan molido, hasta que queden delgados. En una
sartén con aceite FINO caliente fría los apanados
SALSA:
Sazone la cebolla, locoto y tomote con aceite FINO y
sal. Sirva cada silpancho sobre arroz y papas doradas en
rodajas. Encima cubra con un huevo frito y decore con
sarsa alrededor del huevo
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