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Cocine
la pechuga en agua hirviendo con sal . Cuando este
cocida piquelas en tiritas o si tiene use carne cocida.
Pique la lechuga en juliana, corte la papa en cubos y
hágala cocer. Corte en ocho los tomates. Una el pollo,
lechuga arvejas , papas y cebolla. Aderece con aceite,
vinagre y sal. Sirva decorado con tomates y huevos duros
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