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  Ingredientes:
  6 huevos
1/2 taza de azucar
1 taza de harina
1 cdta. royal

 

 

 

 Batir las claras a nieve hasta que esten bien firmes, incorporar lentamente el azucar hasta que totalmete lisa la mezcla (sin porosidad del azucar), agregar de a una las yemas (sin batidora) con movimientos envolventes, despues incorporar la harina, cuando esté todo unido agregar el royal. (no olvidar: despues que esten las claras con la azucar listos no se usa mas la batidora, depues es todo a mano con una espatula) cuando este la masa lista enmantequillar un molde de unos 25cm de diámetro y ponerlo al horno durante 25 a 30 minutos aproximadamente

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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