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  Ingredientes:
 

2 Claras grandes, a temperatura ambiente

300 g Azúcar impalpable cernida

1 cda. Limón exprimido

1/2 taza Agua hirviendo

 

 

 Coloque las claras en el bol y bátalas hasta que estén espumosas. Entonces, siempre batiendo, añada el azúcar impalpable hasta tener una crema bien espesa, si es necesario añada más azúcar. Luego, siempre batiendo, incorpore el jugo y en agua hirviendo, viertiéndo ésta de a poco, hasta tener una crema que se puede extender con facilidad. Si es necesario, añada más agua

   Es ideal para bañar alfajores, tortas, pasteles y masitas

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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