2.5 kg de
asado de tira (para 4 personas)
sal
chimichurri (opcional)
Prender
el fuego 1/2 hora antes colocar las tiras en la parrilla
con los huesos para abajo (45 min), dar vuelta y agregar
mas brasas (10 min). Retirar del fuego y morfar
acompaniado con ensalada (lechuga y tomate).
