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Ingredientes:
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1/2 kg de
gambas crudas
1 vaso grande de arroz lavado
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua
1 cebolla grande rallada
Sal
Pimienta |
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Freír la
cebolla en el aceite hasta que tenga color oscuro. Sacarla
del aceite y machacarla en un almirez.
Añadir agua y hervir.
Pelar las gambas crudas, lavarlas y echarlas en el agua hasta que que
estén medio cocidas.
Añadir el arroz con poco de sal, pimienta; mover y cocer a fuego lento.
Finalmente, servir y adornar con unas gambitas cocidas y peladas.
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