Untar el molde preparado con suficiente cantidad de aceite / o mantequilla derretida. Poner una capa de Gulash.
 Untar con aceite/ o mantequilla y poner otra capa. Repetir hasta que sean 6 capas.
 Mezclar el azúcar y el coco. Esparcir la mezcla sobre el Gulash, luego 1/4 vasos de aceite.
 Poner otras capas de Gulash del mismo modo ( 6 capas ).
 Mojar la palma de la mano con agua y pasarla sobre el Gulash, luego con el aceite.
 Cortar con un cuchillo bien afilado, el dibujo que quiera.
 Meter el molde en horno caliente, subir la temperatura 5 o 10 minutos hasta que esté la superficie dorada. Sacar del horno y echar el sirope mientras esté la Baklawa caliente.
 Adornar con pistacho y servir fría.